Ingredientes:
3 ovos
5 colheres de sopa de manteiga derretida
5 colheres de sopa cheias de açúcar mascavo
1/2 xícara de leite integral ou vegetal
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 e 1/2 xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes líquidos por cerca de 3 minutos.
Adicione os ingredientes secos (exceto o fermento) e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento e misture suavemente.
Unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa.
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.
Para o Brigadeiro:
Em fogo baixo, misture 2 caixinhas de leite condensado fake, 2 colheres de sopa de cacau em pó e 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco por cerca de 10 minutos.
Quando atingir o ponto desejado, adicione 1 caixinha de creme de leite e mexa novamente.
Deixe o brigadeiro esfriar em um prato.
Montagem:
Corte o bolo em três partes iguais.
Recheie as camadas com o brigadeiro.
Sirva e aproveite!
Lembrando que essa é uma versão saudável e deliciosa de um bolo de brigadeiro molhadinho. Bom apetite!
