Maminha na manteiga temperada

Ingredientes:

• 1 quilo de maminha em pedaço
• 100 gramas de manteiga
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de orégano
• Pimenta calabresa e/ou pimenta do reino a gosto*
• 1 cebola grande ou 4 mini cebolas (pérola) em pedaços grandes
• 2 batatas em pedaços

Modo de preparo:

1. Misture a manteiga amolecida e os temperos até formar uma pastinha e reserve.
2. Com a carne completamente descongelada, utilize uma faca de ponta e faça pequenos furos em toda a carne para absorver melhor os temperos.
3. Envolva a maminha com a manteiga formando uma capa.
4. Cubra com papel alumínio e asse por 40 minutos em forno a 210°C.
5. Após esse tempo, retire o papel alumínio, aumente a temperatura para 230°C.
6. Adicione as batatas e a cebola, envolvendo-as na manteiga, e volte tudo ao forno para a carne dourar por mais 30 a 40 minutos.
7. A cada 10 ou 15 minutos, regue a carne com a manteiga que escorrer.
8. Corte em fatias finas e sirva como preferir.
9. Pode adicionar salsinha, alecrim, tomilho e os temperos de sua preferência.
10. Eu preparei uma farofa de cenoura para acompanhar. (A receita da farofa será mostrada amanhã, mas já adianto que é super fácil também) 😉
11. ✅ Eu adicionei alguns grãos inteiros de pimenta branca e pimenta rosa também.

Observações:

• Certifique-se de adicionar os temperos de acordo com suas preferências pessoais.
• As batatas e a cebola contribuirão para o sabor do prato, mas você pode ajustar as quantidades conforme desejar.
• A manteiga escorrida durante o cozimento pode ser utilizada para regar a carne e realçar o sabor.
• Sirva a maminha cortada em fatias finas, acompanhada da deliciosa farofa de cenoura que será compartilhada em breve.
• Fique à vontade para experimentar diferentes combinações de temperos, como salsinha, alecrim e tomilho, para personalizar o prato de acordo com seu gosto.
• Aproveite sua refeição!

Espero que esta versão reescrita e organizada do texto esteja de acordo com o que você desejava. Se precisar de mais ajuda, sinta-se à vontade para perguntar!