✅ Ingredientes:
- 2 kg de costelinha suína
- 1 kg de batata
- 6 colheres de sopa de molho barbecue
- 1 cabeça de alho triturada
- 1/2 xícara de chá de vinagre (utilizei vinagre tinto branco)
- 2 colheres de sopa rasas de sal
- 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa
- 1 colher de sopa de páprica doce
✅ Modo de preparo:
- Tempere a costelinha suína e deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas (preferencialmente durante a noite).
- Preaqueça o forno a 230°C.
- Coloque a costelinha suína em um tabuleiro grande juntamente com as batatas.
- Cubra o tabuleiro com papel alumínio e asse por 1 hora.
- Retire o papel alumínio, pincele mais molho barbecue sobre a costelinha e as batatas e deixe dourar por mais 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare as batatas: retire a casca e corte-as ao meio. Tempere com sal, azeite e o tempero de sua escolha.
- Sirva a costelinha barbecue com as batatas ao lado.
- Acompanhe com um arroz fresquinho para uma refeição completa e deliciosa.
Dica: As batatas ficam ainda mais saborosas quando assadas junto com as costelinhas.
Desfrute dessa incrível combinação de sabores! 🤤
